Der vertikale Dünnschichtverdampfer oder der horizonale SAKO® KH trocknet die wässrigen Lezithinschlämme aus der Entschleimung in einem Schritt auf eine Restfeuchte deutlich unter 1 Ma. %. Dünnschichtverdampfer verarbeiten Schlämme, die beim Trocknen hochviskose Phasen durchlaufen schonend im Vakuum, bei Temperaturen bis maximal 120 °C. Anschließendes rasches Abkühlen auf unter 60 °C sichert die Lagerfähigkeit des entwässerten Lezithins bis zur Weiterverarbeitung. Weit mehr als 100 Lezithin-Trockner des Typs SAKO® KH sowie vertikale Dünnschichtverdampfer von Buss-SMS-Canzler arbeiten weltweit in renommierten Unternehmen der Speiseöl verarbeitenden Industrie. Oft als Bestandteil der gesamten Trocknungsanlage, die wir ausgelegt und geliefert haben.
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